MENU 100% VÉGÉTAL 18€ TTC
Entrée :
Bagna Caouda
Panier de légumes à la Croque
Aubergine Pissaladière & sa Tapenade
Broche :
Pommes de Terre Grenailles et Vitelottes
Légumes verts & Farandole de Racines
Féculent du moment en composition
Dessert :
Vérine de Fruits Frais au Sirop Safrané
Boissons : Un forfait à 5€ TTC
Cocktail aux Epices
18 cl de vin (rouge, rosé, blanc)
MENU CARTE TERRE - 18€ TTC
Entrée :
- Trio Mentonnais sur lit de Roquette Gourmande
- Gâteau de Légumes Agrémenté (suppl. 2€)
- Farandole & Six Escargots (suppl. 3€)
Carousel A2:
- Croustillant Suprême de Volaille au Pistou et Fleurs de Courgettes Farcies
- Boeuf Français Mariné au Paprika, Figatelle et Fleurs de Courgettes Farcies (suppl. 4€)
- Méli-Mélo Aïoli & Pistou (suppl. 6€)
2 Volaille Marinés au citron, 2 Bœuf Français
1 d’Agneau des Alpes, Salaisons & Fleurs de Courgettes
Garniture et Sauces : Ronde de légumes & Féculents
Dessert :
- Vérine de Salade de Fruits au Sirop Safrané
- Chocolat Mousseline Mandarine (Suppl. 1€)
- Tartelette au Citron Jaune (Suppl. 1€)
- Sorbet 3 Boules Agrémentées (Suppl. 2€)
- Fromage des Bergers (Suppl. 3€)
Boissons : Un forfait à 5€ TTC
Cocktail maison
Verre 18 cl Vin de Pays
Café
Prix TTC
MENU CARTE MER - 18€ TTC
Entrée :
- Trio Mentonnais sur lit de Roquette Gourmande
- Gâteau de Légumes Agrémenté (suppl. 2€)
- Farandole & Trois Huîtres (suppl. 9€)
Carousel A2:
- Croustillant Truite de Mer Agrémentée au Pistou et Fleurs de Courgettes Farcies
- Banderille 20 Gambas au Pistou et Fleurs de Courgettes Farcies (suppl. 12€)
- Méli-Mélo Aïoli & Pistou (suppl. 8€)
5 Dés de Truite de Mer, 2 Filets de Rouget
2 Filets de Daurade Royale, Fleurs de Courgettes
Garniture et Sauces : Ronde de légumes & Féculents
Dessert :
- Vérine de Salade de Fruits au Sirop Safrané
- Chocolat Mousseline Mandarine (Suppl. 1€)
- Tartelette au Citron Jaune (Suppl. 1€)
- Sorbet 3 Boules Agrémentées (Suppl. 2€)
- Fromage des Bergers (Suppl. 3€)
Boissons : Un forfait à 5€ TTC
Cocktail maison
Verre 18 cl Vin de Pays
Café
Prix TTC
Menu du Pays : 16€ TTC
Entrée
Pichade Mentonnaise
Lit de Roquette Gourmande
Plat & Garniture
Farandole des Petits Farcis Tièdes
Agrémentés & Relevés
ou
Broche Méli-Mélo Pistou Aïoli
Suprême de Poulet Mariné au Citron
Dessert
Verrine de Fruits Frais au Sirop Safrané
Boissons : 1 Forfait à 5 €
Cocktail aux Epices
18 cl Vin de Pays (Rouge, rosé, blanc)
Café
