– Apéritif Maison –
Pétillant (Agrumes & Gambetta) sa Kémia
– Farandole d’entrées –
8 cl vin de cépage – Option –
Panier de légumes croquants en bagna caouda
Tapenade anchoïade tiède sa chiffonnade de jambon cru de pays agrémentée
Aubergine confite parmesanne, soupe, socca, polenta
– Trou –
Limoncello Glacé
– Broche Verticale, 1 choix –
Bœuf Français
Mariné aux Herbes, Figatelle, Fleur Farcie
Agneau des Alpes
Mariné au Cumin, Chorizo, Fleur Farcie
Cochon de lait
Mariné au Romarin, Soubressade, Fleur Farcie
Garniture : Farandole de Légumes & Linguines tricolores
– Fromage ou Dessert –
5 cl Muscat de Samos – Option –
Duo des Bergers (chèvre et brebis)
Verrine de Sabayon citron jaune & sorbet citron vert
– Café ou infusion –
Avec les vins de cépages ou 2 x 25 cl jus ou nectar artisanal l’option : 8€ TTC
Menu Enfant – 14 ans : 16€ TTC
Cocktail Maison :
Aux Agrumes & Limonade
Entrée au Choix
Possible sans Gluten
25 cl Jus de Fruit / Soda au choix (Option)
Trou :
Glacé Gambetta
La Broche au Choix
25 cl Jus de Fruit / Soda au choix (Option)
Garniture :
Farandole de Légumes Verts et Racines
Féculent au Choix
Dessert au Choix
(Option : 2 * 25cl jus de Fruit ou Sodas 33 cl = 8€TTC )

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